Лимонная кислота и ее применение

Лимонная кислота - это органическое соединение, которое широко используется в различных отраслях промышленности. Она содержится в цитрусовых, ягодах и овощах, и существует две ее формы: водная (моногидрат) и безводная (ангидрид). Обе формы лимонной кислоты имеют кислый вкус и применяются в пищевой промышленности, медицине, химической отрасли, косметике и других областях.

Формы лимонной кислоты

Водная форма (моногидрат)

Моногидрат лимонной кислоты - это форма соединения, в которой каждая молекула связана с молекулой воды. Эта форма обладает кристаллической структурой, без цвета и запаха, и имеет кисловатый вкус. Моногидрат лимонной кислоты производится методом кристаллизации из холодной воды и обладает плотностью 1,540 г/куб. см. Его плавление начинается при 135°C, а закипание происходит при 310°C. Формула моногидрата лимонной кислоты: C6H8O7∙H2O.

Лимонную кислоту безводную купить в Казахстане

Безводная форма лимонной кислоты представляет собой порошок без цвета и запаха, также с кислым вкусом. Она получается путем нагрева моногидрата до 78°C. Ангидрид лимонной кислоты обладает плотностью 1,665 г/куб. см. и температурой плавления 156°C, а закипает при нагреве до 310°C. Формула ангидрида - C6H8O7.

Лимонная кислота, в любой из своих форм, хорошо растворяется в воде и разбавляется в этаноле. Она также взаимодействует со спиртосодержащими жидкостями, металлами и щелочными составами. Кроме того, лимонная кислота может быть преобразована в другие кислоты.

Применение лимонной кислоты

Лимонная кислота находит широкое применение в различных отраслях промышленности. 

Пищевая промышленность

Около 70% производимой лимонной кислоты используется в пищевой промышленности. Ее применяют в качестве пищевой добавки (E330), которая выполняет несколько функций: она используется в качестве вкусовой добавки, регулирует уровень pH, является консервантом и обладает свойствами антиоксиданта. Лимонная кислота придает продуктам кислый вкус и подчеркивает ароматы.

Медицина и фармацевтика
В медицине и фармацевтической отрасли лимонная кислота находит применение в различных областях. Она используется для хранения крови, в средствах для улучшения метаболизма и в различных лекарствах. Благодаря своим свойствам, лимонная кислота помогает сохранять и продлевать срок годности медицинских препаратов.

Химическая отрасль

Лимонная кислота используется в химической промышленности для получения различных производных. Она может служить исходным веществом для синтеза других кислот и соединений. Благодаря своей растворимости, лимонная кислота используется в химических процессах, требующих кислого среды.

Косметика

В косметической сфере лимонная кислота используется для регулировки кислотности кремов, лосьонов, шампуней и других продуктов. Она помогает поддерживать оптимальный pH-баланс косметических средств, что способствует их эффективности и безопасности. Также лимонная кислота может использоваться в качестве активного компонента при проведении химического пилинга.

Лимонная кислота также находит применение в нефтяной промышленности, производстве лакокрасочных материалов, строительстве, электротехнической сфере и теплотехнической области. Она используется для удаления ржавчины, чистки теплового оборудования, обработки плат, удаления накипи и борьбы с запахами.

Лимонная кислота  поставляется в специальной упаковке по 25 кг. Для обеспечения качества и сохранения свойств лимонной кислоты, ее необходимо хранить в закрытой таре, в сухом и проветриваемом помещении при относительной влажности воздуха не более 70%. Не рекомендуется подвергать лимонную кислоту воздействию прямых солнечных лучей, и ее следует хранить вдали от источников тепла и несовместимых веществ. Гарантийный срок хранения лимонной кислоты составляет 3 года.

Лимонную кислоту купить в Казахстане - Арс-СК

Компания Арс-Ск предлагает высококачественную лимонную кислоту, универсальное соединение, которое находит применение во многих отраслях промышленности. Она обладает не только кислым вкусом, но и рядом полезных свойств, таких как регулирование pH, антиоксидантные и консервирующие свойства. Благодаря своей широкой сфере применения, лимонная кислота от компании Арс-СК является важным компонентом в производстве пищевых продуктов, медицине, химии, косметике и других отраслях промышленности.